Velkommen til Brakstad Heimebryggjeri

Hjemmebrygger bosatt på Brakstad i Alver kommune, ca. 30 minutter kjøretur nord for Bergen.
Har holdt på med hjemmebrygging siden april 2018, og er fortsatt å betrakte som nybegynner innen ølbrygging.
Opptatt av nøyaktighet og gode prosesser er målet å kunne brygge så godt øl som mulig.

Kontinuerlig logging av temp og SG under gjæringen

iSpindel har en liten gyro som måler den vinkelen iSpindel flyter i, som benyttes til å beregne sukkerinnholdet i væskeblandingen.  En liten mikrochip med wifi rapporterer dette via wifi til en webtjeneste hvor du kan følge med på temperatur og SG i gjæringsfatet til enhver tid.

Norsk Ølfestival 2020

25 Januar arrangeres Norges største hjemmebryggarrangement i Oslo. Arrangementet er i regi av Norbrygg, og er en konkurranse hvor publikum stemmer for sine favoritter.

Tid for å kverne malten selv

Etter halvannet år der jeg har måtte stole på kverningen til leverandører av malt, har jeg kjøpt inn maltmølle. Med ca. 20 brygg i året og en gjennomsnittsvekt på < 7 kg.pr. batch gikk jeg for modellen Monster Mill MM-2. Bladføler er kjøpt inn, og møllen er justert til 1,2 […]

1. plass i flaskekonkurransen Bjorleik 2019

Tema for årets flaskekonkurranse var Maibock (Helles bock). Min Nord På Haugen Helles Bock gikk av med seieren. Bjorleik 2019 ble avholdt som før i lokalene til Laksevåg Kajakklubb den 28. september. Samme øl ble også nr. 3 i publikumsfavoritten. Dette er andre gang jeg deltar i en flaskekonkurranse, og […]

Ny genial mottrykksfyller for tappekran

Jeg ble overbevist på nett om å kjøpe en norskprodusert mottrykksfyller utviklet for å pluges rett i tappekran. Produktet krever forward sealing kraner av type Intertap, Perlick 600-serie, Vent-Matic og Ultratap.