Nytt år og tid for å brygge igjen. Forrige bryggedag var 2. desember så har sett frem til denne dagen lenge. Jeg skal brygge to øl som jeg har brygget før. Nord På Haugen Helles Boch og Rødselva Red Ale.
Bryggedag
16 innlegg
I dag ble det brygget to batcher. Det er en stund siden forrige bryggedag som var 2. august. Det har skjedd litt siden da bl.a. deltatt i mine to første flaskekonkurranser og vunnet begge.
Denne gang ble det brygget en amerikansk hveteøl. Navnet er Skòkbekken som er et gammelt lokalt stedsnavn fra Brakstad.
Tilbake fra ferie og kort tid til Bergen Ølfestival. I år tenkte jeg å delta i hjemmebryggerkonkurransen til Bergen Ølfestival. I år er det Belgisk Blonde som er typen det skal konkurreres i, en øltype jeg ikke har brygget ennå.
Smugleitet er en forfriskende pilsner med blomsteraktige toner av Saaz-humle. Bitterheten fremhever et friskt smaksbilde og humlearomaen gjør dette til en nydelig pilsner.
Bryggedag 6. juni 2019Denne gang ble det brygget en ny egenkomponert oppskrift på en Maibock (Helles Bock) Maibock er en øltype jeg liker godt og oppskriften ble utarbeidet i april. Min kone startet oppvarmingen av meskevannet slik at jeg kunne meske inn umiddelbart når jeg kom hjem fra jobb kl. […]
Denne gang skal det brygges to batcher på to bryggere. #21 er Rødselva red ale og #22 er Klypemyra IPA. Rødselva er en ny egenkomponert oppskrift som brygges for første gang, og Klypemyra er den første egne oppskriften jeg brygget, og som nå brygges for fjerde gang.
Denne gang ble det brygget til en kollegas bryllup. Kommende brudgom har plukket ut to ølsett fra Vestbrygg – Kinn sin Vestkyst og Vestbrygg sin Sumarnatt.
Batch #13 er en Brown Ale som får navnet Abelåkeren. Den er inspirert av engelsk forbilde og er veldig spent på hvordan denne blir. Abelåkeren er en nøttebrun brown ale der maltbasen består av 6 maltsorter
I dag brygges Klypemyra IPA for andre gang. Første versjon ble veldig god men denne gang er oppskriften justert for DME tilsetningen i forrige batch smat noen små justeringer på humleskjema.
Denne dagen blir Oldra Amber Ale brygget for andre gang, samtidig som det brygges en Simcoe SMaSH. Oldra ble så bra sist så det er ingen justeringer på oppskriften.
Denne gang en Amber Ale. Den får navnet Oldra Amber Ale. Samtidig brygges det et 7Fjell ølsett – Kniksen India Red Ale.