I dag skal det brygges en bringebær blonde. Jeg brygger en blonde som humles med saaz og styrian golding. 25 liter i gjæringskaret. Etter stormgjæring tilsettes det 1,5 kg bringebær i karet. Bringebærene er kortreiste fra lokal leverandør. Etter 16 dager i gjæringskaret er SG stabil over 3 dager og overført til fat.
Du vil kanskje også like
Sommeren er over og første bryggedag siden før sommeren. Dette blir en ny Amerikansk Blonde med samme oppskrift som forrige batch i mai.
I dag brygges Klypemyra IPA for andre gang. Første versjon ble veldig god men denne gang er oppskriften justert for DME tilsetningen i forrige batch smat noen små justeringer på humleskjema.
Nok en batch med av Smugleitet pilsner brygges. En velsmakende håndverkspils humlet med Saaz.
Denne gang ble det brygget til en kollegas bryllup. Kommende brudgom har plukket ut to ølsett fra Vestbrygg – Kinn sin Vestkyst og Vestbrygg sin Sumarnatt.