I dag skal det brygges en bringebær blonde. Jeg brygger en blonde som humles med saaz og styrian golding. 25 liter i gjæringskaret. Etter stormgjæring tilsettes det 1,5 kg bringebær i karet. Bringebærene er kortreiste fra lokal leverandør. Etter 16 dager i gjæringskaret er SG stabil over 3 dager og overført til fat.
Du vil kanskje også like
Batch #13 er en Brown Ale som får navnet Abelåkeren. Den er inspirert av engelsk forbilde og er veldig spent på hvordan denne blir. Abelåkeren er en nøttebrun brown ale der maltbasen består av 6 maltsorter
Denne gang brygges det en egenkomponert oppskrift på en American IPA som jeg har gitt navnet Klypemyra. Klypemyra er et gammelt lokalt stedsnavn fra området rundt Kuphøyen Gård på Brakstad.
Denne gang en Amber Ale. Den får navnet Oldra Amber Ale. Samtidig brygges det et 7Fjell ølsett – Kniksen India Red Ale.
Denne gang det brygges en Tysk weissbier, og for første gang på en Speidel Braumeister