I dag skal det brygges en bringebær blonde. Jeg brygger en blonde som humles med saaz og styrian golding. 25 liter i gjæringskaret. Etter stormgjæring tilsettes det 1,5 kg bringebær i karet. Bringebærene er kortreiste fra lokal leverandør. Etter 16 dager i gjæringskaret er SG stabil over 3 dager og overført til fat.
Du vil kanskje også like
Denne gang ble det brygget en amerikansk hveteøl. Navnet er Skòkbekken som er et gammelt lokalt stedsnavn fra Brakstad.
I dag brygges Klypemyra IPA for andre gang. Første versjon ble veldig god men denne gang er oppskriften justert for DME tilsetningen i forrige batch smat noen små justeringer på humleskjema.
Nytt år og tid for å brygge igjen. Forrige bryggedag var 2. desember så har sett frem til denne dagen lenge. Jeg skal brygge to øl som jeg har brygget før. Nord På Haugen Helles Boch og Rødselva Red Ale.
Bryggedag 6. juni 2019Denne gang ble det brygget en ny egenkomponert oppskrift på en Maibock (Helles Bock) Maibock er en øltype jeg […]