I dag skal det brygges en bringebær blonde. Jeg brygger en blonde som humles med saaz og styrian golding. 25 liter i gjæringskaret. Etter stormgjæring tilsettes det 1,5 kg bringebær i karet. Bringebærene er kortreiste fra lokal leverandør. Etter 16 dager i gjæringskaret er SG stabil over 3 dager og overført til fat.
Du vil kanskje også like
Tilbake fra ferie og kort tid til Bergen Ølfestival. I år tenkte jeg å delta i hjemmebryggerkonkurransen til Bergen Ølfestival. I år er det Belgisk Blonde som er typen det skal konkurreres i, en øltype jeg ikke har brygget ennå.
Denne gang brygges det en tysk pils. Maltbasen er enkel 98% pilsnermalt og 2% syremalt. Humles med Perle som bitterhumle og Hallertauer Mittelfrueh som aromahumle
Bryggedag 4. mai 2019Denne gang blir det brygget en Pale Ale. Navnet på oppskriften er Pale Position med referanse til Atari spillet […]
Denne gang en Amber Ale. Den får navnet Oldra Amber Ale. Samtidig brygges det et 7Fjell ølsett – Kniksen India Red Ale.