Bryggedag 10. april 2020
Da var det en IPA som sto for tur. Det ble en IPA av amerikansk type. Dette er en IPA av det gode gamle slaget, en bitter IPA med mye humle som gir smak og aroma. 90% pale Ale, 5% Hvetemalt, 2,5% Amber malt og 2.5% Crystalmalt er maltbasen. Det benyttes rikelig med humle i dette brygget. Med 3 tilsetninger i kok, en i whirlpool og en tørrhumling. Simcoe benyttes som bitterhumle ved kokestart, på 10 og 5 minutter tilsettes centennial. Under whirlpool kjøres det på med rikelige mengder av simcoe, centennial og cascade. Under gjæring tørrhumles det med Centennial og Cascade. Dette skal gi en god IPA av den litt bitre sorten.
IPA – american
Original Gravity: 1.056
Final Gravity: 1.010
IBU: 62
ABV: 6,0%
