Velkommen til Brakstad Heimebryggjeri

Hjemmebrygger bosatt på Brakstad i Alver kommune, ca. 30 minutter kjøretur nord for Bergen.
Har holdt på med hjemmebrygging siden april 2018, og er fortsatt å betrakte som nybegynner innen ølbrygging.
Opptatt av nøyaktighet og gode prosesser er målet å kunne brygge så godt øl som mulig.

Oppgradere bryggemaskin med SmartPID

I utgangspunktet er jeg fornøyd med bryggeren og originalkontroller på denne, men jeg har valgt å kjøpe en SmartPID retrofit pakke tilpasset denne type bryggere. En PID gir mer stabil temperatur under meskingen og hindrer for stor overskridelse av temperatur ved å «pulsere» elementene for å nå og opprettholde innstillt […]

Ny mottrykksfyller

For en god stund siden kom jeg over en video av en mottrykksfyller på YouTube som jeg umiddelbart fikk lyst på. Jeg har fyllt flasker med en mottrykksfyller kjøpt fra Kina som fungerte greit, men det var mye arbeid med en fyller man må holde trykket mot flasken samtidig som man skulle åpne og stenge kraner for CO2 og Øl for deretter å korke dem.

Fat og flaskevasking

Noe av det kjedeligste man gjør er vasking av Flasker. Fat og gjæringskar er enkle nok å rengjøre uten spesiellt utstyr, men nå er dette gjort til en lek. Flasker derimot gikk jeg fort lei av å vaske med flaskebørste. Jeg skyller alltid ølflaskene med varmt vann ganske umiddelbart etter […]