Bryggedager

Her legger jeg artikler med litt tekst og bilder fra mine bryggedager. Artiklene er sortert etter dato/batch nummer hvor siste publiserte bryggedag vises øverst.

Batch #40

Nok en batch med av Smugleitet pilsner brygges. En velsmakende håndverkspils humlet med Saaz.

Batch #39

Det brygges en porter. Sjokolade, kaffe og et liter hint fra røykemalt skal være bærende smak og aroma i denne. Bitterhumle […]

Batch #38

Det står en bringebær blonde på programmet. Humles med saaz og styrian golding og bringebær tilsettes under gjæring.

Batch #37

Sommeren er over og første bryggedag siden før sommeren. Dette blir en ny Amerikansk Blonde med samme oppskrift som forrige batch […]

Batch #36

Amerikansk blonde brygges igjen, Samme maltbase som batch #32 som ble god, men kanskje manglet litt mer humlearoma. Så jeg justerer […]

Batch #34 og #35

En tradisjonell Belgisk Wit med markant karakter av appelsinskall og koriander. Det blir humlet med Hallertau Mitterfrüh og tilsatt knuste korianderfrø, […]

Batch #33

Da brygges det en IPA av det gode gamle slaget, en bitter IPA med mye humle som gir smak og aroma.

Batch #32

Denne gang brygges det en amerikansk blonde ale med Willamette som aromahumle.

Batch #31

Denne gang det brygges en Tysk weissbier, og for første gang på en Speidel Braumeister

Batch #29 og #30

Nytt år og tid for å brygge igjen. Forrige bryggedag var 2. desember så har sett frem til denne dagen lenge. […]

Batch #27 og #28

I dag ble det brygget to batcher. Det er en stund siden forrige bryggedag som var 2. august. Det har skjedd […]

Batch #26

Denne gang ble det brygget en amerikansk hveteøl. Navnet er Skòkbekken som er et gammelt lokalt stedsnavn fra Brakstad.

Batch #25

Tilbake fra ferie og kort tid til Bergen Ølfestival. I år tenkte jeg å delta i hjemmebryggerkonkurransen til Bergen Ølfestival. I […]

Batch # 24

Smugleitet er en forfriskende pilsner med blomsteraktige toner av Saaz-humle. Bitterheten fremhever et friskt smaksbilde og humlearomaen gjør dette til en […]

Batch #23

Bryggedag 6. juni 2019Denne gang ble det brygget en ny egenkomponert oppskrift på en Maibock (Helles Bock) Maibock er en øltype […]

Batch #21 og #22

Denne gang skal det brygges to batcher på to bryggere. #21 er Rødselva red ale og #22 er Klypemyra IPA. Rødselva […]

Batch #20

I dag blir det brygget en ny øl – og navnet blir Bastarðr. Utgangspunktet er en Kölch-ish oppskrift med Pilsner og […]

Batch #19

Bryggedag 4. mai 2019Denne gang blir det brygget en Pale Ale. Navnet på oppskriften er Pale Position med referanse til Atari […]

Batch #17 og #18

Denne gang ble det brygget til en kollegas bryllup. Kommende brudgom har plukket ut to ølsett fra Vestbrygg – Kinn sin […]

Batch #15 og #16

Bryggedag 2. februar 2019 Ikke lenge siden sist, men Klypemyra IPA brygges igjen. I tillegg brygges en 7 Fjell Småtøs klone. […]

Batch #14

Bryggedag 24. november 2018Batch #14 er en pilsner som får navnet Smugleitet. Dette er en pils med Saaz humle. Saaz har […]

Batch #13

Batch #13 er en Brown Ale som får navnet Abelåkeren. Den er inspirert av engelsk forbilde og er veldig spent på […]

Batch #12

I dag brygges Klypemyra IPA for andre gang. Første versjon ble veldig god men denne gang er oppskriften justert for DME […]

Batch #10 og #11

Denne dagen blir Oldra Amber Ale brygget for andre gang, samtidig som det brygges en Simcoe SMaSH. Oldra ble så bra […]

Batch #8 og #9

Denne gang en Amber Ale. Den får navnet Oldra Amber Ale. Samtidig brygges det et 7Fjell ølsett – Kniksen India Red […]

Batch #6 og #7

Denne gang brygges det en egenkomponert oppskrift på en American IPA som jeg har gitt navnet Klypemyra. Klypemyra er et gammelt […]

Batch #4 og #5

Tredje bryggedag ble utført ute i strålende vær. Jeg fraktet bryggeutstyr til en kollega for å brygge på terrassen hans. Denne […]

Batch #3

Denne gangen ble det bare brygget en Batch, Sumarnatt fra Vestbrygg. Det er kveldsbrygging og oppvarming av meskevann starter klokken 17:30.

Batch #1 og #2

21. April 2018 Det brygges for første gang. Det er 7Fjell Småtøs og Ægir Rallar som blir de to første bryggene. […]