Middagstua, en lettdrikkelig amerikansk blonde står for tur.
helge.brakstad
51 innlegg
Med Cascade, en av de mest populære amerikanske humlene i førersetet har dette blitt en svært populær øl blandt venner og familie.
En forfriskende humlebasert pale ale av amerikansk type med tropiske smakstoner fra amerikansk humle, der Citra får spille hovedrollen.
Brygging av Abelåkeren som får en maltet karakter med gode toner av karamell, kaffe og litt bitter sjokolade
Etter 4 år med brygging på kjøkkenet er jeg omsider i gang med å bygge et dedikert bryggerom i kjelleren.
Småfeta Belgisk Blonde sto for tur denne bryggedagen. Ente med en noe lavere OG enn forventet denne gang uten at jeg ennå har skjønt hvorfor.
Bryggedagen skal gi et gjensyn med Oldra amber ale. En øl som er brygget 3 ganger tidligere.
Det blir brygget en ny batch av Elvabrekka pils. Nå litt justert på mengde malt for å havne under 5%. Forrige batch endte på 5,6% og var veldig god, men har lyst å ligge nike under 5% på denne
Denne gang brygges det en tysk pils. Maltbasen er enkel 98% pilsnermalt og 2% syremalt. Humles med Perle som bitterhumle og Hallertauer Mittelfrueh som aromahumle
Denne gangen ble det brygget en ny IPA oppskrift jeg har jobbet en del med. Det blir en frisk og sitruspreget IPA av amerikansk type. Satser på en lett kropp med mye humle som gir god balanse mellom smak og aroma.
Denne gang brygges det en humlepreget men balansert pale ale med medium kropp.
Julen kommer tidlig i år. Ny bryggemaskin i hus.