Denne gang brygges det en tysk pils. Maltbasen er enkel 98% pilsnermalt og 2% syremalt. Humles med Perle som bitterhumle og Hallertauer Mittelfrueh som aromahumle med tilsetning på 10 og 0 minutter. Det er første gang jeg brygger denne, og det blir da min andre pilsoppskrift. Den forrige, Smugleitet, er en tsjekkisk inspirert pils med mye saaz humle. Den var jeg veldig fornøyd med, så satser på at denne blir vel så bra. Gjæres på 11 grader i 18 dager, før en diacetyl rest på litt høyere temperatur. Forventet ABV er rundt 5,3%.
Tall etter gjæring:
#43 Elvebrekka Pils
Original Gravity: 1.055
Final Gravity: 1.012
ABV: 5,6%
