Bryggedag 6. mai 2022
Denne gangen ble det brygget en ny IPA oppskrift jeg har jobbet en del med. Det blir en frisk og sitruspreget IPA av amerikansk type. Satser på en lett kropp med mye humle som gir god balanse mellom smak og aroma.
Blir sene humletilsetningar og tørrhumls godt for å gi en rik aroma og smak. Navnet på denne blir Klokkarmyra, som er navn på et av områdene med dyrket mark på gården.
Tall etter gjæring:
Klokkarmyra IPA
Original Gravity: 1.057
Final Gravity: 1.010
ABV: 6,2%
Tredje bryggedag ble utført ute i strålende vær. Jeg fraktet bryggeutstyr til en kollega for å brygge på terrassen hans. Denne gang brygges det to ølsett, Fløyen IPA fra 7 Fjell og Leprechaun Dry stout ølsett fra Vestbrygg.
Bryggedagen skal gi et gjensyn med Oldra amber ale. En øl som er brygget 3 ganger tidligere.
Bryggedag 24. november 2018Batch #14 er en pilsner som får navnet Smugleitet. Dette er en pils med Saaz humle. Saaz har en […]
Tilbake fra ferie og kort tid til Bergen Ølfestival. I år tenkte jeg å delta i hjemmebryggerkonkurransen til Bergen Ølfestival. I år er det Belgisk Blonde som er typen det skal konkurreres i, en øltype jeg ikke har brygget ennå.
