Nok en batch med av Smugleitet pilsner brygges. En velsmakende håndverkspils humlet med Saaz.
Årsarkiv: 2020
13 innlegg
Det brygges en porter. Sjokolade, kaffe og et liter hint fra røykemalt skal være bærende smak og aroma i denne. Bitterhumle er Target og senere tilsetninger blir Saaz og styrian Golding
Det står en bringebær blonde på programmet. Humles med saaz og styrian golding og bringebær tilsettes under gjæring.
Sommeren er over og første bryggedag siden før sommeren. Dette blir en ny Amerikansk Blonde med samme oppskrift som forrige batch i mai.
Tredjeplass i kategorien Belgisk Øl med Småfeta Belgisk Blonde
Amerikansk blonde brygges igjen, Samme maltbase som batch #32 som ble god, men kanskje manglet litt mer humlearoma. Så jeg justerer humletilsetningene litt ved å doble mengde aromahumle.
En tradisjonell Belgisk Wit med markant karakter av appelsinskall og koriander. Det blir humlet med Hallertau Mitterfrüh og tilsatt knuste korianderfrø, ferskt revet appelsin- og sitronskall samt tørket bittert appelsinskall.
Da brygges det en IPA av det gode gamle slaget, en bitter IPA med mye humle som gir smak og aroma.
Denne gang brygges det en amerikansk blonde ale med Willamette som aromahumle.
Denne gang det brygges en Tysk weissbier, og for første gang på en Speidel Braumeister
iSpindel har en liten gyro som måler den vinkelen iSpindel flyter i, som benyttes til å beregne sukkerinnholdet i væskeblandingen. En liten mikrochip med wifi rapporterer dette via wifi til en webtjeneste hvor du kan følge med på temperatur og SG i gjæringsfatet til enhver tid.
Nytt år og tid for å brygge igjen. Forrige bryggedag var 2. desember så har sett frem til denne dagen lenge. Jeg skal brygge to øl som jeg har brygget før. Nord På Haugen Helles Boch og Rødselva Red Ale.