Årsarkiv: 2020

13 innlegg

Batch #39

Det brygges en porter. Sjokolade, kaffe og et liter hint fra røykemalt skal være bærende smak og aroma i denne. Bitterhumle er Target og senere tilsetninger blir Saaz og styrian Golding

Batch #37

Sommeren er over og første bryggedag siden før sommeren. Dette blir en ny Amerikansk Blonde med samme oppskrift som forrige batch i mai.

Batch #36

Amerikansk blonde brygges igjen, Samme maltbase som batch #32 som ble god, men kanskje manglet litt mer humlearoma. Så jeg justerer humletilsetningene litt ved å doble mengde aromahumle.

Batch #34 og #35

En tradisjonell Belgisk Wit med markant karakter av appelsinskall og koriander. Det blir humlet med Hallertau Mitterfrüh og tilsatt knuste korianderfrø, ferskt revet appelsin- og sitronskall samt tørket bittert appelsinskall.

Batch #29 og #30

Nytt år og tid for å brygge igjen. Forrige bryggedag var 2. desember så har sett frem til denne dagen lenge. Jeg skal brygge to øl som jeg har brygget før. Nord På Haugen Helles Boch og Rødselva Red Ale.