Bryggedag Batch #27 og #28

Bryggedag 2. november 2018

I dag ble det brygget to batcher. Det er en stund siden forrige bryggedag som var 2. august. Det har skjedd litt siden da bl.a. deltatt i mine to første flaskekonkurranser og vunnet begge. I dag skal den ene av disse brygges på nytt, og det er Småfeta Blonde som vant Bergen Ølfestival sin hjemmebryggerkonkurranse i august. Den andre er en av mine første egne oppskrifter, Oldra Amber Ale som i dag blir brygget for fjerde gang.

Småfeta  Blonde Ale
Original Gravity: 1.063 (+1)
Final Gravity: 1.014
EBC: 8,3
ABV: 6,4%

Oldra Amber Ale
Original Gravity: 1.052 (+1)
Final Gravity: 1.011
EBC: 26,5
ABV: 5,4%

Bilder fra bryggedagen

To bryggere, en med SmartPID retrofit. Småfeta til venstre og Oldra til høyre

Det brygges fortsatt på kjøkkenet. Trenger et dedikert bryggerom snart.

Mens vi skyller Oldra smaker vi på forrige batch av denne. Bare noen få flasker igjen nå.

Overføring av Småfeta til Speidel 30L gjæringskar. Nå med litermarkering på karet.

Rehydrering av gjær til Småfeta 

Rehydrering av US-05 til Oldra

Overføring av Oldra til gjæringskar

Småfeta i gjæringsskapet. Ventetiden er i gang.