Batch #12

3. november 2018
I dag brygges Klypemyra IPA for andre gang. Første versjon ble veldig god men denne gang er oppskriften justert for DME tilsetningen i forrige batch smat noen små justeringer på humleskjema. Bryggedagen startet klokken 9:00 med oppvarming av meskevann. Temp på vann fra springen holder 10 grader og det tok ca. 60 min før temperatur var nådd for innmesk. Noe treg sirkulasjon i mesk, så det ble fjerning av toppsil og litt ekstra røring under mesking. Klokken 14:10 er vørter i gjæringskaret og vask og ryddejobben er unna halvannen time senere.