Bryggedager

Batch #17 og #18

Publisert

Bryggedag 9. mars
Denne gang ble det brygget til en kollegas bryllup. Kommende brudgom har plukket ut to ølsett fra Vestbrygg – Kinn sin Vestkyst og Vestbrygg sin Sumarnatt. Begge bryggerene var klare for innmesk klokken 10 og endt bryggedag etter vasking av alt utstyr var klokken17. Bryggingen gikk fint og her ser dere noen bilder fra brygging til karbonering. Ølet skal nå lagres frem til Bryllupet i Juni. Smakstest er utført og vi er fornøyd med resultatet.

Vestkyst
Original Gravity: 1.064
Final Gravity: 1.014
ABV: 6,6%

Sumarnatt
Original Gravity: 1.050
Final Gravity: 1.010
ABV: 5,3%

Mesking av Vestkyst
Lukket overføring
Karbonering

Du vil kanskje også like

Publisert

Batch #20

I dag blir det brygget en ny øl – og navnet blir Bastarðr. Utgangspunktet er en Kölch-ish oppskrift med Pilsner og Vienna Malt. I tillegg bruker jeg litt Melanoidin og syremalt, Gjærer med US-05 og bruker Magnum som biterhumle og Saaz for aroma. Så overhodet ikke en Kölch, derav navnet. Satser på at det blir en lettdrikkelig og smakfull øl for sommeren.

Publisert

Batch #39

Det brygges en porter. Sjokolade, kaffe og et liter hint fra røykemalt skal være bærende smak og aroma i denne. Bitterhumle er Target og senere tilsetninger blir Saaz og styrian Golding

Publisert

Batch #49

Med Cascade, en av de mest populære amerikanske humlene i førersetet har dette blitt en svært populær øl blandt venner og familie.